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Portrait de Tenochtitlan • reconstitution 3D de la capitale de l’empire aztèque
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À quoi ressemblait cette ville, élevée à la main du lit du lac ? En utilisant des sources historiques et archéologiques et l’expertise de nombreuses personnes, j’ai essayé de donner fidèlement vie à cette ville emblématique.
il y a des vues comparées de Tenochtitlan et de l’actuelle Mexico (…)
Guiengola : Une cité zapotèque révélée par le LiDAR
L'archéologie, cette quête passionnante du passé, se réinvente constamment grâce aux avancées technologiques. Aujourd'hui, c'est le LiDAR (Light Detection and Ranging), une technologie de télédétection par laser, qui nous offre un aperçu fascinant d'une civilisation méconnue : les Zapotèques de (…)
Conférence en ligne Travesías por agua : Sistemas de navegación en Mesoamérica
Suite à la conférence prononcée par l'archéologue Mariana Favila Vazquez hier à El Colegio Nacional, nous plongeons dans un aspect fascinant et souvent méconnu de l'histoire mésoaméricaine : la navigation préhispanique. Loin de l'image d'une civilisation uniquement terrestre, les peuples du (…)
Des restes humains anciens découverts sur le site de la Morita, Nuevo León
Des archéologues ont mené des recherches dans la grotte préhistorique La Morita II, à Nuevo León, lors de la phase II et III de la saison de fouilles 2023-2024. Ils ont découvert des restes humains datant de 2 500 à 3 000 ans avant notre ère, accompagnés de fragments de vannerie, de textiles et (…)
La table Krug es el más íntimo restaurante francés de la ciudad de México, abro el verano pasado y es una experiencia de 11 tiempos con la mas alta calidad de alimentos y platillos. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
Chez Confit, notre inspiration gastronomique se fonde sur le produit mexicain et se travaille grâce à des techniques de cuisine française. Nous servons des petits déjeuners, des déjeuners et des dîners par le chef Jhonatan Chebaux y des cocktails préparés de la main de l'expert cocktail Arturo (…)
Tous les chemins mènent Au Pied de Cochon. Tout a commencé sur un marché nommé “Les Halles”, qui alimentait les travailleurs locaux. Ses environs ont changé, mais jamais son essence. Il est aujourd'hui visité par des milliers de personnes, etn 'a jamais fermé ses portes depuis son ouverture. Au (…)
Tous les chemins mènent Au Pied de Cochon. Tout a commencé sur un marché nommé “Les Halles”, qui alimentait les travailleurs locaux. Ses environs ont changé, mais jamais son essence. Il est aujourd'hui visité par des milliers de personnes, etn 'a jamais fermé ses portes depuis son ouverture. Au (…)
Café-Pizeria, précédemment nommé "La Catorce". - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (http://www.ambafrance-mx.org)
Abierto desde hace 5 años, acabamos de remodelar a Bruno Bistro, y se queda ahora como el restaurante mas francés y romántico de la ciudad de Mérida. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
Restaurant de cuisine française, qui compte 3 ans d'ancienneté - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (http://www.ambafrance-mx.org)
Passion pour l'Excellence. Nous formons des professionnels innovateurs, visionnaires, doués d'une vocation de service multiculturelle. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (http://www.ambafrance-mx.org)
Les chefs participant à l'édition 2016 de Goût de / Good France le 21 mars prochain au Mexique présentent leurs restaurants et évoquent leur passion pour la gastronomie française. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
Restaurant novateur créé par Alfredo Villanueva Ulloa. Situé dans la municipalité de San Pedro Garza García. Cuisine faite pour le convive et pour provoquer la succulence dans l'expérience sensorielle. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
La chaîne des Restaurants Frida Kahlo un lieu magique qui transporte Frida Kahlo a notre époque, où tes sens s'éveilleront à l'appel de l'extraordinaire et de la touche inspirée par la passion ; nous cherchons à créer de l'art dans tous les sens du terme par l'innovation, la créativité et deux (…)
Le chef Emmanuel Dupont a rouvert en 2014 le restaurant Le Pic du Midi, un petit temple de la cuisine de Lyon à San Luis Potosí. Un établissement accueillant dont le menu se transforme au rythme des saisons, seul restaurant de la région spécialisé dans la cuisine traditionnelle française. Les (…)
Une invitation à voyager dans le Paris des années 1920 : cuisine maison, authentique et familiale, vins et bar à cocktails. Dégustez la vie en rose. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
Galiachef Bistrot est le repaire gastronomique pour savourer le meilleur de la cuisine française à travers d'un menu quotidien, de plats à emporter, de vins et de fromages importés. - Goût de / Good France 2016 / Source : La France au Mexique - Francia en México (...)
